Le dindon et la dinde

C’est au 16ème siècle qu’il est introduit par des Jésuites qui en ont fait un élevage. D’où son surnom de “jésuite”

Le dindon : Meleagris Gallopavo

Ordre Galliformes - Famille Méléagrides

Il a été importé d’Amérique (Alors Indes Occidentales) par des conquérants espagnols et portugais.

La dinde et le dindon sauvages : poule d’Inde - coq ou paon d’Inde.

Au Mexique, en Floride et dans les les Etats du nord de l’Amérique, il vit à l’état sauvage, il y a 4 variétés

1570 : Le jour du mariage de Charles IV et d’Elisabeth d’Autriche, il arrive a table.

Entre le 16 et le 17ème siècle, l’élevage prend de l’essor et arrive en Europe et s’étend au territoire français.

De nos jours, le dindon sauvage et présent dans certains états du continent américain - Nouveau Mexique - Côte-Est

Ce n’est pas un tendre le dindon, il est vite en colère !

Il glougloute toute la journée et peut chercher le conflit avec les autres mâles. Il défend son territoire.

La dinde se défend de ses prédateurs en criant et en se débattant.

Sauvages, ils se regroupent hors saison de reproduction entre individus du même sexe.

Ils sont bruyants de par leurs cris stridents.

Le dindon est à la fois beau, majestueux et étrange car il fascine par sa laideur.

De longues caroncules rouges (excroissances de chair), sur son bec et sous sa gorge. La dinde ne les possèdent pas.

Mâles et femelles possèdent une tête dépourvue de plumes, et la carnation est bleue pour le dindon.

La dinde soignent son plumage, elle le nettoie et lisse ses plumes avec le bec.

Cet oiseau peut voler quelques kilomètres, mais vu son poids, il a de la peine à décoller.

Il se perche sur des arbres pour dormir.

Pour le mâle à dix huit mois commence la reproduction et à un an pour la femelle.

Le dindon séduit sa femelle à la saison des amours, il glougloute, se pavane… Il déploie ses plumes comme le paon et gonfle sa gorge.

Ensuite, la femelle creuse un nid à l’écart dans le sol et le tapisse d’un lit de feuilles.

Après 10 jours, on rend les oeufs à couver à la dinde car c’est une bonne couveuse, on peut donner à couver les oeufs d’autres volailles.