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6 Septembre 2024
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En alimentation :
- dindons et dindes de taille moyenne 6-8kg. Qui peuvent rentrer dans le four pour la cuisson.
- Dindons et dindes de taille géante, jusqu’à 20 kg. Qui sont réservés à la viande à la découpe, en rôtis, filets et cuisses.
La couleur de leur plumage varie d’une race à l’autre :
Les races noires et brunes communes, une race de couleur blanche à faciès bleu et la rouge des Ardennes de couleur rousse.
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