L’équilibre des sels

Pour le poisson, le problème suivant est celui de la régulation de la concentration en sels, dans les liquides internes. Cette régulation a, en effet, des conséquences importantes sur sa capacité de vivre dans les eaux douces, ou salées, ou dans les deux.

Le problème, au fond, est assez simple. Toutes les cellules organiques possèdent une fine membrane, limitant un milieu interne qui contient différents sels. Si la membrane est plus perméable à l’eau qu’aux sels, l’eau passera alors librement du milieu le moins concentré au milieu le plus concentré.

C’est au membrane biologiques complexes que revient la régulation des concentrations de sodium, potassium, chlore et autres éléments présents de part et d’autres de ces membranes. En principe, cependant, on peut définir un animal tel que le poisson, en établissant son système de régulation d’eau et de sels.

Les cellules et le milieu qui les baigne contiennent du liquide, qui s’écoule dans le sang et dans le système lymphatique. La clé du processus réside dans la différence entre les concentrations salines internes et externes, qui constitue l’élément essentiel du système. En fonction de la différence des concentrations, le poisson tend à gagner ou à perdre de l’eau.